มาแล้วค่าาา กลับมาถึงฤดูกาลของผลผลิตกาแฟอีกครั้งกับโคลอมเบียลิ้นจี่ล็อตใหม่ล่าสุดปี 2021 นี่คือกาแฟที่ชวนให้นึกถึงความหอมหวานแบบลิ้นจี่และดอกคาโมมายอ่อนๆ ด้วยดับเบิ้ลอนาโรบิคที่หมักเชอรี่ทั้งผลภายใต้สภาวะไร้ออกซิเจนถึง 48 ชั่วโมงจากนั้นปอกผลเชอรี่และหมักด้วยอนาโรบิคอีกครั้งเป็นเวลา 96 ชั่วโมง และตากแห้งเป็นเวลา 34 ชั่วโมง ผลลัพธ์คือความฟินที่ทำให้เกือบลืมรสชาติเบอรี่ด้วยกรรมวิธีหมักแบบอื่นๆ เลยค่า นี่คือกาแฟที่เราอยากนำเสนอให้คอกาแฟคนพิเศษของเราได้ลองดริปด้วยสูตรของโคฮีโคบุที่อุณหภูมิน้ำที่สูงค่ะ Origin: Colombia Farm: Granja El Paraiso 92 Process: Double Anaerobic Altitude: 1,900 - 2,050 m.a.s.l Varietals: Castillo Taste Note: Lychee, Strawberry, Yoghurt, Melon, Candy