Costa Rica Canet รู้จักกันกันดีในวงการนักดื่มกาแฟที่ตั้งตามชื่อนักดนตรีชื่อดังสี่ท่าน แต่ละท่านจะมีโปรไฟล์ที่มีความเป็นผลไม้เฉพาะตัวในแต่ละคาแรกเตอร์เหมือนบทเพลงที่บรรเลง สำหรับ Costa Rica Canet Musicain Beethoven ใช้กระบวนการหมักด้วยเอนไซม์โดยใช้ยีสต์มาร่วมด้วยคล้ายกับอุตสาหกรรมไวน์ โดยยีสต์จะช่วยย่อยสลายน้ำตาลในเนื้อกาแฟ ทำให้เกิดแอลกอฮอลล์ และสร้างกลิ่นที่มีรสชาติเฉพาะตัว มีความเป็นดอกไม้ที่หอมหวานมาากกก บอกได้เลยว่าเป็นค่า ในที่สุดผลลัพธ์สุดท้ายก็กลายมาเป็นบีโทเฟนถุงนี้ ที่ทุกท่านจะได้สัมผัสกันค่ะ ^^ * ด้วยความเป็นกระบวนการหมักแบบพิเศษ กลิ่นและรสจะชัดมากขึ้นเมื่อมีการบ่ม ซึ่งในกลุ่มที่เป็น Musician Series ทางร้านจะแนะนำช่วงเวลาคายก๊าซอยู่ที่ 14-20 วันหลังวันคั่วค่ะ Origin: Costa Rica Region: Tarrazu Process: Yeast Washed Altitude: 1,900 m.a.s.l Varietals: Yellow Caturra Taste Note: Orange Blossom, Strawberry, Green Grape, Sweet Melon, Vanilla, Pomegranate