Beans

Beans

Gesha Village Dimma

コーヒーコブ

Process

Natural

Roast Level

Light

Roaster

kōhī kobu

ถูกใจสายกาแฟพิเศษแน่นอนค่าา จากฟาร์มที่พัฒนาสายพันธุ์เกชาโดยเฉพาะอย่าง Gesha Village ในผืนป่าที่ใกล้กับป่า Gori Gesha ที่เป็นต้นกำเนิดของกาแฟสายพันธุ์เกชา Gesha Village แบ่งเป็น 8 ฟาร์มย่อยหรือเรียกว่าบล็อค โดยแต่ละบล็อคจะปลูกเกชาสายพันธุ์ที่ต่างกัน อาทิ Surma จะเป็นเกชาสายพันธุ์ Gesha 1931 บล็อค Shewa-Jibabu จะเป็นสายพันธุ์ Gori Gesha โดยบล็อคที่เรานำมาคั่วคือ Dimma ซึ่งเป็นสายพันธุ์ Illubabor Forest ตั้งตามชื่อป่าที่ค้นพบคือ Illubabor ในปี 1974 ที่มีคุณภาพดี ชัดเจนน่าประทับใจ พวกเราจะได้ค้นพบรสชาติที่ซ่อนอยู่ในเกชา ความเป็นดอกไม้, อโรมาที่เย้ายวนใจ, ความเป็น Stone Fruit คล้ายเนคทารีน มีความฉ่ำเปรี้ยวแบบซิตรัส และยังคงความหวานและสะอาดตามฉบับเกชาที่ไม่ควรพลาดค่าาา Gesha Village Dimma Illubabor Forest Natural ขนาด 100 กรัม Origin: Ethiopia Region: Dimma, Bench Maji Process: Natural Altitude: 1,966 - 2,019 m.a.s.l Varietals: Illubabor Forest Taste Note: Coffee Blossom, Stone Fruit, Refreshing Citrus Aftertaste

Your Recipes from This Bean