บางครั้ง... สิ่งที่งดงามที่สุด มักซ่อนตัวอยู่ในที่ที่เงียบสงบที่สุด... เหมือนการดื่มชาที่มีกลิ่นอายผลไม้ นั่นคือความรู้สึกของพวกเราในบ่ายวันอาทิตย์ที่แสนผ่อนคลายในร้านชาเล็กๆ ที่ญี่ปุ่น แสงแดดอุ่นๆ ส่องผ่านหน้าต่างไม้สนที่มีกลิ่นอบอวลด้วยชาผลไม้ กลายมาเป็น Raichi Cha (ライチ茶) หรือชาลิ้นจี่ อันเป็นเบลนด์ที่ถ่ายทอดความงามของกาแฟเอเชียยุคใหม่ เราเดินทางตามหากาแฟที่ซ่อนอยู่ จนได้พบกับกาแฟล็อตพิเศษจากขุนเขาแห่งความเงียบสงบของรัฐฉาน ดินแดนที่ซ่อนตัวอยู่หลังม่านหมอกหนา ที่ซึ่งต้นกาแฟเติบโตท่ามกลางความเงียบจนได้ยินแม้กระทั่งเสียงหายใจ อากาศที่เปลี่ยนแปลงท้าทายกับความสูงที่หล่อหลอมให้สายพันธุ์ Catuai ตัวนี้มี Character ที่เด่นชัด สว่างไสว และลุ่มลึกในคราวเดียวกัน นำมา Craft ผ่าน กระบวนการ Lactic Anaerobic Fermentation Washed ก่อนนำมาเบลนด์อย่างลงตัวกับเมล็ดกาแฟคัดพิเศษจากยอดดอยของไทย กาแฟตัวนี้ถูกคั่วในสไตล์ Omni Roast เพื่อเปิดเปลือกรสชาติให้ออกมางดงามที่สุดในทุกวิธีการชง คุณจะรับรู้ถึงความสดใส และหอมแบบดอกไม้ป่าสีขาว ตามด้วยความฉ่ำหวานละมุนลึกของลิ้นจี่จักรพรรดิและเบอร์รี่ป่าแทรกด้วยเนื้อสัมผัสที่หวานฉ่ำนุ่มนวลคล้ายเมลอนสุก ปิดท้ายด้วยความอบอุ่นอบอวลของช็อกโกแลตบางเบา ทิ้งสัมผัสสุดท้ายให้ยาวนานและสะอาดสะอ้านดั่งการได้จิบชาผลไม้ใสผสมน้ำผึ้งป่ายามบ่ายที่แสนผ่อนคลายค่ะ Raichi Cha ขนาด 200 g. [Omni Roast Profile] Origin: Asian Craft Blend (Highlands of Thailand & Shan State Mountain) Process: Lactic Anaerobic Fermentation Washed & Fully Washed Varietal: Catuai & Local Varietals Roast Level: Omni Roast Taste Note: * Top: Lychee Burst, Wild Berries, Vibrant Floral Nectar * Heart: Melon Dew, Honeyed Fruit Tea, Bright Acidity * Base: Soft Cocoa Subtlety, Sweet Clean Finish