Beans

Beans

Process

Washed

Roast Level

Light

Roaster

kōhī kobu

kōhī kobu จะพาคุณไปพบกับบรรยากาศของทุ่งเคนย่า ที่ชวนให้นึกถึงความกระปรี้กระเปร่ามีชีวิตชีวา ที่ขึ้นชื่อเรื่องความเป็นฟรุตตี้ เสมือนกำลังโลดแล่นบนทุ่งหญ้าซาฟารีที่ห้ามพลาดค่า ซึ่งฟาร์มทวินริเวอร์นั้นอยู่ใกล้กับเมืองทิกาในเขตเกียมบูของเคนยา ดินแดนรอบๆ เกียมบูนั้นเต็มไปด้วยดินภูเขาไฟสีแดงเข้ม อุดมไปด้วยธาตุอาหารที่เหมาะกับการเพาะปลูกกาแฟ ซึ่งฟาร์มแห่งนี้ตั้งอยู่ทางเหนือของไนโรบีและทางใต้ของเทือกเขาอเบอร์แดร์และเทือกเขาเคนย่า โดยชื่อฟาร์มทวินริเวอร์ได้มาจากชื่อแม่น้ำทั้งสองสายคือแม่น้ำทิก้าและแม่น้ำชาเนียค่าา โน๊ตของเคนย่าทวินริเวอร์นั้นมีความเบอรี่แบบแบล็คเคอแรนต์ หวานแบบอิทผลัม ให้ความรู้สึกถึงคล็อตครีมในอีกมุมค่ะ ส่วนตัว Nyala จะออกแนวฟรุตตี้แบบแฝงเกร๊บฟรุ๊ต ^^ Kenya Kiambu AB Washed Process ขนาด 100 กรัม มีด้วยกัน 2 ฟาร์มดังนี้ค่ะ Origin: Kenya Farm: Nyala, Kiambu Process: Washed Process Altitude: 1,700 - 1,800 M.A.S.L. Varietals: Typica, SL28, SL34 Taste Note: Fruity, Grapefruit, Plum, Caramelized, Orange Origin: Kenya Farm: Thika, Kiambu Process: Washed Process Altitude: 1,500 - 1,650 M.A.S.L. Varietals: Typica, SL28, SL34, Ruiru Taste Note: Blackcurrant, Date Palm, Nectarine, Clotted cream

Your Recipes from This Bean