นี่คือรสสัมผัสแห่งความละมุนค่ะ ยินดีต้อนรับทุกท่านอีกครั้งสู่ดินแดนมหัศจรรย์ของกาแฟจากคอสตาริกา พบกับ La Loma Double Anaerobic Black Honey กาแฟพิเศษที่ผ่านกระบวนการแปรรูปแบบ Black Honey คือการนำเอาเนื้อผลกาแฟที่หุ้มเมล็ดออกไปบางส่วน แต่ยังคงเหลือเนื้อเยื่อบางๆ ติดอยู่กับเมล็ด ทำให้เมล็ดกาแฟดูดซับน้ำตาลและสารอาหารจากเนื้อเยื่อเหล่านี้ได้มากขึ้น ส่งผลให้กาแฟมีความหวานและรสชาติที่เข้มข้น ร่วมกับการหมักแบบ Anaerobic ถึงสองครั้ง จึงช่วยเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติที่ซับซ้อนและกลิ่นหอมหวานแบบธรรมชาติค่ะ รสชาติอันน่าหลงใหลแบบกุหลาบและดอกมะลิเบาๆ ทำให้ทุกท่านดื่มด่ำราวกับกำลังเดินอยู่ในสวนดอกไม้ พร้อมสัมผัสรสชาติอันเข้มข้นของไวน์แดงและเบอร์รี่ดำ ที่จะทำให้เราหลงรักตั้งแต่จิบแรก La Loma ตั้งอยู่ที่ Llano Bonito ของ Leon Cortes ที่ระดับความสูง 1,900 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล มีความเชี่ยวชาญในการปลูกกาแฟสายพันธุ์ Catura โดยทางฟาร์มใช้ต้น Poro และ Guineo ปลูกสลับกันเพื่อให้ร่มเงาและปลูกอะโวคาโดเป็นพืชสลับหมุนเวียน การดูแลฟาร์มทั้งหมดดูแลด้วยมือและไม่ใช้สารเคมีกำจัดแมลงหรือสารเคมีกำจัดไส้เดือนฝอย เพื่อรักษาสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของทีมงาน การเก็บเกี่ยวจะทำในช่วงเดือนมกราคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นช่วงที่ผลกาแฟสุกเต็มที่ จากนั้นจึงเก็บเกี่ยวและแปรรูปในวันเดียวกัน ดังนั้นกาแฟจากฟาร์ม La Loma จึงเป็นกาแฟที่มีคุณภาพสูง เนื่องจากการดูแลอย่างพิถีพิถันและการควบคุมอย่างเข้มงวดตั้งแต่การปลูก การแปรรูป ไปจนถึงความพยายามและความทุ่มเทของทุกคนในฟาร์ม นี่คือกาแฟที่มีกระบวนการผลิตที่พิเศษและซับซ้อนที่สุดชนิดตัวหนึ่ง รสชาติของกาแฟตัวนี้จะพาคุณเดินทางไปยังสวนกาแฟในคอสตาริกา และสัมผัสถึงความพิเศษของธรรมชาติ Origin: Costa Rica Region: Tarrazu Farm: La Loma Process: Double Anaerobic Black Honey Altitude: 1,600 - 1,700 m.a.s.l Varietals: Cattura Taste Note: Rose, Hint of Jasmine, Red Wine, Blueberry, Dark Grape