เตรียมตัวผจญภัยรสชาติไปกับกาแฟ Peru Cusco Sky Castle Sacred Valley จากโคฮี โคบุ กาแฟแก้วนี้จะพาคุณไปสัมผัสความงดงามของเทือกเขาแอนดีสในเปรู ผ่านรสชาติอันเข้มข้นและกลิ่นหอมเย้ายวน เหมือนกำลังเดินอยู่ในหุบเขาศักดิ์สิทธิ์ (The Scared Valley) ซึ่งเป็นเส้นทางไปสู่มาชูปิกชู สถานที่ที่ชาวเปรูเวียนเชื่อกันว่าเป็นถิ่นกำเนิดของสายรุ้งค่ะ สัมผัสความหวานละมุนละไมของวานิลลาและช็อกโกแลต ความสดชื่นของส้มและคาราเมลที่ผสานกันอย่างลงตัว จนคุณรู้สึกเหมือนกำลังดื่มกาแฟท่ามกลางทัศนียภาพอันงดงามของมาชูปิกชู ซึ่งปลูกโดยชาวไร่กว่า 120 คน ที่ใส่ใจในคุณภาพ เก็บเกี่ยวผลกาแฟด้วยมือและมีการคัดเลือกเมล็ดอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพของกาแฟนั้นสมบูรณ์แบบ ด้วยสายพันธุ์ Typica ที่ขึ้นชื่อในด้านรสชาติที่เยี่ยมยอดและกลิ่นหอมที่โดดเด่น และการใช้วิธีการแปรรูปแบบ Washed Process ช่วยรักษาความหวานและความซับซ้อนของรสชาติ ทำให้กาแฟมีความนุ่มนวลและกลมกล่อมยิ่งขึ้นค่า [Peruvain Coffee History] หลายท่านอาจจะไม่คุ้นเคยกับกาแฟเปรู แม้ว่าประเทศนี้ตั้งอยู่บนชายฝั่งตะวันตกของอเมริกาใต้ ติดกับเอกวาดอร์ โคลอมเบีย บราซิล โบลิเวีย และชิลี และมีชายฝั่งติดกับมหาสมุทรแปซิฟิก แต่ประเทศเปรูเริ่มปลูกกาแฟในช่วงกลางศตวรรษที่ 17 แต่ในตอนนั้นกาแฟส่วนใหญ่ถูกยึดไปเพื่อชำระหนี้ให้กับรัฐบาล เนื่องจากเปรูติดหนี้กับอังกฤษและสเปน ทำให้มีพื้นที่ประมาณ 2 ล้านเฮกตาร์ ถูกใช้ในการปลูกกาแฟเพื่อชำระหนี้ ต่อมาเมื่อปัญหาหนี้สินนี้จบลง ที่ดินก็ค่อยๆ กลับไปสู่มือเกษตรกร และด้วยการสนับสนุนของรัฐบาลเปรู การปลูกกาแฟจึงเริ่มแพร่หลายขึ้น พื้นที่ปลูกกาแฟส่วนใหญ่กระจายอยู่รอบๆ เทือกเขาแอนดีส โดยเฉพาะกาแฟคุณภาพสูง มักปลูกที่ระดับความสูง 1,200 ถึง 2,300 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ดินที่อุดมสมบูรณ์ สภาพอากาศที่มีทั้งฤดูแล้งและฤดูฝน และอุณหภูมิที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดในตอนกลางวันและกลางคืน (ประมาณ 16 ถึง 20 องศาเซลเซียส) ล้วนเอื้อต่อการเจริญเติบโตของกาแฟ ทำให้เปรูค่อยๆ กลายเป็นประเทศส่งออกกาแฟ โดยมูลค่าการส่งออกประมาณ 34% ของการส่งออกทั้งหมดของเปรูค่า นับว่าเป็นประเทศเปรูเป็นประเทศที่ผลิตกาแฟสายพันธุ์อาราบิกาที่สำคัญที่สุด 5 อันดับของโลก และยังเป็นประเทศที่ผลิตกาแฟออแกนิกมากที่สุดในโลกอีกด้วยค่า ด้วยคุณภาพของกาแฟที่ดีมากๆ ทางโรงคั่วจึงไม่รอช้าที่จะมอบประสบการณ์แบบมาชูปิกชู ส่งถึงมือทุกท่านค่า ^^ Origin: Peru Region: Cusco Farm: Sky Castle Process: Washed Altitude: 1,500 - 1,800 m.a.s.l Varietals: Typica Taste Note: Vanilla, Chocolate, Orange, Caramel, Sweet Orange